|
|
Gesmoorde Tomaten Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 trostomaten
stukje verse gemberwortel (ca. 2 cm)
2 teentjes knoflook
4 eetlepels (roerbak)olie
1 eetlepel medium sherry
1 eetlepel ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten wassen, schoonmaken en halveren. Gember dun schillen en met
scherp mes in dunne staafjes snijden. Knoflook pellen en in dunne
plakjes snijden.
In grote (koeken)pan olie verhitten. Tomaten met snijkant naar beneden
ca. 3 minuten zachtjes bakken. Tomaten keren en gember en knoflook
toevoegen. Nog ca. 4 minuten bakken. Sherry en ketjap erdoor roeren en
kort mee warmen. Lekker bij oosterse vleesgerechten en rijst.
|
|
|